Attrezzature per il lavaggio industriale delle patate

Rimozione professionale di terra, sabbia e sporco superficiale per la lavorazione alimentare commerciale

Le patate crude arrivano agli impianti di lavorazione trasportando carichi variabili di terra, sabbia, pietre da campo e detriti organici a seconda delle condizioni di raccolta e del tipo di terreno. Il lavaggio manuale non può adattarsi ai volumi di produzione commerciale, portando a una pulizia incoerente e a un’elevata dipendenza dalla manodopera.

Il nostro sistema di lavaggio industriale delle patate sposta la materia prima attraverso una zona di lavorazione controllata. Ciò garantisce tempo di permanenza, azione meccanica e flusso d'acqua uniformi senza fare affidamento su una movimentazione manuale aggressiva.

Applicazioni di elaborazione principali:

Linee di produzione di patatine fritte e patatine fritte
Lavorazione di patate congelate e fresche-tagliate
Estrazione della fecola di patate e produzione di fiocchi disidratati
Servizio di ristorazione centralizzato e preparazione di verdure-su larga scala

Specifiche tecniche e configurazioni

Parametro	Specifica
Prodotti applicabili	Patate, carote, barbabietole, patate dolci, zenzero e ortaggi a radice
Configurazioni di lavaggio	Tamburo rotante, rullo a spazzola, lavaggio a bolle, risciacquo a spruzzo o linea combinata multistadio-
Capacità di elaborazione	Configurabile da 3 a 20+ tonnellate/ora (su misura per i requisiti della vostra linea di produzione)
Materiale principale	Acciaio inossidabile SUS304 certificato (parti-a contatto bagnato, telaio principale e coperture protettive)
Sistema di guida	Motoriduttore per impieghi gravosi-controllato da azionamento a frequenza variabile (VFD).
Standard elettrici	380 V / 400 V / 415 V / 220 V (50 Hz / 60 Hz, personalizzato in base alle normative del paese di destinazione)
Opzioni di controllo	Quadro elettrico centralizzato, controllo velocità VFD, PLC con touchscreen HMI multilingue

Configurazioni della macchina e flusso di lavoro operativo

01/

Lavatrice a tamburo rotante

Meccanismo: un cilindro perforato rotante in acciaio inossidabile-fa cadere le patate in avanti mentre gli spruzzi d'acqua interni ad alta-pressione eliminano il terreno allentato.
Ideale per: linee industriali ad alta-capacità che lavorano ortaggi a radice molto sporchi.
Vantaggi: throughput continuo, tempo di permanenza regolabile e funzionamento-intenso 24 ore su 24, 7 giorni su 7.

02/

Lavatrice per rulli a spazzola

Meccanismo: i rulli a setole-controrotanti-in nylon alimentare-puliscono la buccia delle patate mentre i getti d'acqua continui lavano via lo sporco residuo.
Ideale per: patate e radici che richiedono una lucidatura fine della superficie prima di sbucciarle o affettarle.
Vantaggi: pulizia precisa dei contorni della pelle senza eccessiva abrasione o danneggiamento del prodotto.

03/

Rondella a bolle e spray

Meccanismo: l'aria compressa genera turbolenza subacquea per un'agitazione delicata, seguita da un risciacquo con spruzzo di acqua dolce-.
Ideale per: patate delicate, fragili o pre-pulite dove è richiesto un impatto meccanico minimo.

04/

Linea di lavorazione combinata
Per gli impianti industriali che richiedono una preparazione completa a monte, le singole unità si integrano in un'unica sequenza continua:
Receiving -> Pre-Cleaning -> Destoning -> Washing -> Rinsing -> Inspection ->Pelare/Tagliare

Ingegneria e progettazione igienica

Tracciabilità dei materiali:Tutte le-zone di lavorazione a umido, i telai strutturali e le protezioni protettive sono realizzati utilizzando acciaio inossidabile SUS304 certificato, che fornisce una resistenza alla corrosione superiore e una superficie igienica non-porosa.

Conformità igienico-sanitaria:Progettato in stretta conformità con gli standard internazionali di igiene-della lavorazione degli alimenti. Gli angoli interni sono dotati di transizioni arrotondate per eliminare le zone di accumulo di sporco e le camere di lavaggio sono completamente accessibili tramite coperchi di ispezione incernierati o a sgancio rapido.

Gestione dell'acqua:Il consumo di acqua varia direttamente in base alla produttività e al carico del suolo. I sistemi possono essere configurati con porte di drenaggio dedicate, schermi di separazione dei sedimenti e circuiti di risciacquo-o contro{2}}acqua opzionali per ridurre al minimo l'utilizzo di acqua dolce-e i costi operativi.

Controllo di qualità prima della spedizione

Ogni macchina viene sottoposta a un rigoroso Factory Acceptance Test (FAT) prima della spedizione per garantire l'affidabilità plug{0}}and{1}}play all'arrivo presso il tuo stabilimento:

Verifica del materiale:Conferma delle specifiche del grado e dei componenti SUS304 rispetto alla distinta base certificata.

Ispezione della saldatura:Ispezione di tutte le saldature a contatto con gli alimenti-per verificarne continuità, levigatezza e completa assenza di fessure.

Controllo dimensionale:Verifica dell'ingombro complessivo, dell'altezza di ingresso e dell'altezza di scarico rispetto ai disegni CAD tecnici approvati.

Test di funzionamento meccanico ed elettrico:Utilizzo della macchina in condizioni asciutte/umide per testare il carico del motore, la fluidità della rotazione del tamburo, la copertura degli ugelli di spruzzatura, la risposta della velocità del VFD e la funzionalità di arresto di emergenza.

Requisiti per preventivi e richieste di progetti

Per configurare un sistema di lavaggio che corrisponda esattamente alla disposizione e alla capacità del vostro impianto, vi preghiamo di fornire i seguenti parametri al momento dell'invio della richiesta:

Capacità obiettivo

Produttività richiesta in tonnellate all'ora (t/h).

Condizioni delle materie prime

Tipo di terreno (argilla, terreno sabbioso, terra sciolta), metodo di raccolta e distribuzione della dimensione media delle patate.

Integrazione a valle

Requisiti di collegamento per successivi pelapatate, taglierine o trasportatori per ispezione ottica.

Disponibilità di utilità

Pressione dell'acqua dell'impianto, capacità di drenaggio e standard elettrici locali (tensione/frequenza).

Vincoli di layout di fabbrica

Spazio disponibile sul pavimento e altezze di elevazione di ingresso/uscita richieste.

Domande frequenti

D: Quali prodotti può pulire la lavatrice per patate?

R: La macchina è progettata principalmente per le patate. A seconda della configurazione è possibile lavorare anche ortaggi a radice come carote, barbabietole, patate dolci e prodotti simili. L'idoneità finale deve essere confermata in base alle dimensioni del prodotto, alla durezza, alla forma e all'intensità di lavaggio richiesta.

D: Qual è la capacità di una lavatrice per patate?

R: La capacità dipende dal modello e dalla configurazione della macchina. È influenzato dalle dimensioni del tamburo, dal metodo di lavaggio, dalle dimensioni delle patate, dal carico di terreno e dal tempo di permanenza richiesto. Le nostre macchine standard e personalizzate possono essere configurate in base alla capacità di tonnellate-all'{3}}ora richiesta dal cliente.

D: È possibile regolare la velocità di lavaggio?

R: Sì. Nelle configurazioni idonee è possibile utilizzare un convertitore di frequenza (VFD) per regolare la velocità del motore. La regolazione della velocità consente agli operatori di modificare il tempo di permanenza del prodotto e l'intensità del lavaggio in base alle condizioni delle materie prime-.

D: La macchina rimuove sassi e terra?

R: La sezione di lavaggio è progettata principalmente per rimuovere lo sporco e le impurità superficiali. Per le patate contenenti quantità significative di sassi, zolle o materiale vegetale galleggiante, è possibile aggiungere una sezione di denocciolatura e separazione delle impurità-prima o insieme alla lavatrice. I sistemi industriali per il lavaggio delle patate sono comunemente disponibili con funzioni integrate di denocciolatura e separazione del materiale-flottante.

D: La lavapatate danneggia le patate?

R: La macchina è progettata per fornire una pulizia efficace senza impatti meccanici inutili. Tuttavia, il danno non può essere specificato come una percentuale universale perché dipende dalla varietà, dalla maturità, dalle dimensioni, dalle condizioni, dal carico del suolo e dai parametri operativi della patata. Per i prodotti sensibili, l'intensità del lavaggio può essere valutata e regolata durante il test.

D: Quanta acqua utilizza la macchina?

R: Il consumo di acqua dipende dalla produttività, dalla contaminazione delle patate, dalla tecnologia di lavaggio, dalla pressione dell'acqua e dall'eventuale utilizzo del riciclo dell'acqua.

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