Macchina per sbucciare la frutta automatica commerciale

Soluzione di pelatura meccanica-ad alta efficienza per linee di lavorazione alimentare industriale

Specifiche tecniche

Parametro	Specifica
Tipo di macchina	Macchina per sbucciare la frutta industriale automatica/semi-automatica
Frutti applicabili	Mele, pere, arance, limoni, kiwi, mango, pesche, meloni (Attrezzatura completamente configurabile)
Capacità di elaborazione	800-1.500 pezzi/h (dipendente dal modello-; verificato tramite test a campione obbligatori)
Diametro del frutto applicabile	40–120 mm
Metodo di sbucciatura	Tracciamento meccanico della lama rotante ad alta-precisione con tecnologia-che segue il profilo
Spessore di pelatura	Micro-regolabile (0,5 mm – 3,0 mm per la massima ottimizzazione della resa della carne)
Materiale principale	Acciaio inossidabile SUS304 per uso alimentare-(telaio, zone di contatto-con il prodotto e involucri)
Sistema di guida	Posizionamento controllato da servomotore con attuazione pneumatica ad alta-risposta
Alimentazione elettrica	220 V/380 V, 50/60 Hz, trifase (personalizzabile per soddisfare gli standard elettrici regionali in tutto il mondo)
Dimensioni e peso	1.500 x 800 x 1.400 mm, circa. 280 kg
Interfaccia di controllo	PLC intelligente abbinato a un'intuitiva HMI touch-multilingue-screen
Integrazione del sistema	Funzionamento autonomo o sincronizzazione in linea continua con lavatrici, selezionatrici e carotatrici

Vantaggi ingegneristici fondamentali

Controllo meccanico di precisione della profondità e massima resa
La pelatura manuale e le macchine obsolete causano gravi sprechi di carne a causa dell'affaticamento dell'operatore e delle lame rigide. Il nostro avanzato braccio di tracciamento meccanico servo-guidato risolve questo problema:

Ottimizzazione della resa: rade solo alla profondità della pelle precisa richiesta, massimizzando il recupero dei frutti commestibili.
Uniformità della superficie: offre una finitura impeccabile e uniforme su frutti di forma irregolare, riducendo drasticamente il lavoro di rifilatura manuale a valle.

Adattabilità rapida degli strumenti-per frutta
Riduci al minimo i costosi tempi di inattività della linea con la nostra architettura modulare a cambio rapido-progettata.

Ambito versatile: calibrato per prodotti sia sferici (mele, arance) che allungati (pere, manghi).
Cambio rapido: i cambi e le regolazioni complete degli utensili vengono completati entro 15 minuti utilizzando strumenti manuali standard.

Edilizia industriale igienica
Progettato per ambienti rigorosi di lavorazione alimentare su più-turni che richiedono una rigorosa conformità igienico-sanitaria.

Resistenza alla corrosione: tutti i componenti a contatto del prodotto- utilizzano acciaio inossidabile SUS304, resistente agli acidi aggressivi della frutta citrico e malico.
Pronto per il lavaggio: l'architettura-a telaio aperto e gli involucri elettrici con grado di protezione IP65- consentono lavaggi diretti ed efficienti a bassa pressione dell'intera camera.

Flusso di lavoro del sistema semplificato

Alimentazione manuale o automatica

L'operatore o il trasportatore a monte posiziona saldamente il frutto sul mandrino autocentrante-.

Bloccaggio posizionale

Le pinze pneumatiche superiori e inferiori-ad alta velocità fissano saldamente il frutto lungo il suo asse naturale.

Tracciamento del contorno

Il frutto rotante si innesta con la lama di tracciamento intelligente, rimuovendo in modo pulito la buccia con uno spessore uniforme.

Evacuazione dei residui

Gli scarti della buccia cadono naturalmente per gravità in uno scivolo di raccolta dedicato, garantendo la separazione totale dalla frutta pulita.

Scarico

Il frutto sbucciato viene rilasciato automaticamente su un nastro di raccolta a valle, muovendosi agevolmente verso l'ispezione, il carotaggio o l'affettatura.

Integrazione perfetta della linea di produzione

Progettato per la massima flessibilità di fabbrica, funzionante come unità autonoma o integrato in linee di lavorazione automatizzate:

Linea Preparazione Frutta

Washing Tank -> Roller Sorting Table -> Peeling Machine -> Core Removal ->Affettare/a dadini

Linea-di taglio fresco e confezionamento

Washing -> Peeling -> Quality Inspection ->Confezione VFFS

Protocollo di controllo qualità in fabbrica

Per garantire un'affidabilità sul campo pari a zero-difetti, ogni macchina viene sottoposta a un rigoroso protocollo di ispezione in 4 fasi prima dell'imballaggio:

Verifica dei componenti:Gli azionamenti elettrici in entrata, i cilindri pneumatici e le piastre SUS304 vengono controllati rispetto a rigorose tolleranze ingegneristiche.

Allineamento del telaio:La saldatura del telaio, il parallelismo delle guide lineari e i gruppi di trasmissione sono verificati tramite laser-.

Prova di funzionamento a secco:Funzionamento continuo di 4 ore per monitorare la stabilità termica del motore, la risposta della valvola pneumatica e l'integrità della logica PLC.

Prova di prova sulla frutta:Valutato utilizzando campioni di frutta-forniti dal cliente per confermare l'effettiva completezza del peeling, l'accuratezza della profondità e le metriche di output prima della-approvazione.

Domande frequenti

D: Quali frutti può gestire questa pelatrice industriale?

R: Gli strumenti sono completamente configurabili. Le applicazioni standard includono mele, pere, arance, limoni, kiwi, pesche, manghi, pompelmi e vari meloni. Sono disponibili sia configurazioni dedicate al-frutto singolo che multi-uso.

D: Una singola macchina può lavorare più tipi di frutta?

R: Sì. Alcuni modelli sono progettati per l'adattabilità a più-frutti. Tuttavia, le prestazioni dipendono dalla dimensione, dalla forma, dalla consistenza del frutto, dallo spessore della buccia e dalla scelta degli strumenti. Per gli ordini commerciali, consigliamo vivamente di inviare campioni di frutta alla nostra fabbrica per test di prova prima di finalizzare l'acquisto.

D: Qual è la capacità di elaborazione?

R: La capacità scala direttamente con il modello e lo specifico frutto lavorato. Le unità commerciali standard vanno da configurazioni compatte a sistemi industriali ad alta-produzione, generalmente con una media compresa tra 800 e 1.500 pezzi all'ora.

D: La macchina danneggerà o ammaccerà il frutto?

R: Se configurata e regolata correttamente, la macchina si sbuccia in modo pulito senza causare inutili ammaccature o danni alla polpa commestibile. La consistenza del frutto, la consistenza del grado di maturazione e la corretta calibrazione della macchina sono fattori chiave, motivo per cui si consiglia sempre di effettuare test di prova per le nuove applicazioni.

D: La profondità di pelatura è completamente regolabile?

R: Sì. La macchina è dotata di impostazioni di profondità di pelatura micro-regolabili (da 0,5 mm a 3,0 mm), che consentono di adattare facilmente l'unità alle diverse stagioni della frutta, allo spessore della buccia e ai requisiti specifici della lavorazione.

D: La macchina è interamente costruita in acciaio inox?

R: Sì. Tutte le aree-a contatto con gli alimenti, i telai strutturali e gli involucri protettivi esposti a cibo, succhi e umidità sono realizzati in acciaio inossidabile SUS304 di alta-grado per soddisfare gli standard igienico-sanitari internazionali per la lavorazione degli alimenti.

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