Panoramica esecutiva
Progettata per la lavorazione continua dell'aglio commerciale e industriale, la macchina per sbucciare l'aglio pneumatica a secco automatica utilizza un flusso d'aria secco controllato per rimuovere la buccia esterna degli spicchi d'aglio separati senza immersione in acqua o lame da taglio.
Progettata per gli impianti di lavorazione alimentare globali, questa apparecchiatura soddisfa le principali esigenze del settore in termini di elevati standard igienico-sanitari, bassi sprechi operativi e perfetta integrazione nelle linee di produzione automatizzate.
Principali vantaggi tecnici
Separazione pneumatica a secco:Funziona interamente senza acqua, eliminando i costi di gestione delle acque reflue e consentendo agli spicchi sbucciati di spostarsi direttamente nelle linee di lavorazione a secco-come l'affettatura, la frantumazione, l'essiccazione o la produzione di polvere.
Lama-Camera di pelatura libera:Si basa esclusivamente sul flusso d'aria pneumatico regolabile anziché sui taglienti meccanici, preservando l'integrità degli spicchi e riducendo al minimo le ammaccature superficiali.
Produttività industriale continua:Integra l'alimentazione, il peeling e lo scarico della pelle in un flusso di lavoro continuo, sostituendo-il laborioso peeling manuale per stabilizzare la produzione giornaliera.
Costruzione-per uso alimentare:I componenti a contatto-con gli alimenti sono realizzati in acciaio inossidabile SS304, che garantisce resistenza alla corrosione e superfici lisce che soddisfano i requisiti internazionali di igiene e igiene alimentare-(standard sui materiali conformi a HACCP, FDA-).
Parametri operativi adattabili:Dispone di pressione dell'aria regolabile e controlli di alimentazione per adattarsi alle variazioni naturali della varietà di aglio, delle dimensioni degli spicchi, del contenuto di umidità e dell'adesione della pelle tra diversi lotti.
Flusso di lavoro operativo
Preparazione dei chiodi di garofano:I bulbi d'aglio vengono alimentati attraverso un rompibulbi a monte o un separatore di spicchi per produrre i singoli spicchi.
Alimentazione controllata:Gli spicchi separati entrano nella tramoggia di alimentazione della macchina ad una velocità regolata corrispondente alla capacità nominale.
Pelatura pneumatica:L'aria compressa genera un vortice calibrato all'interno della camera di pelatura, allentando e separando la buccia dallo spicchio senza contatto con la lama.
Scarico di rifiuti e prodotti:Le bucce staccate vengono evacuate attraverso il sistema di scarico, mentre gli spicchi puliti e sbucciati vengono scaricati dall'uscita principale per l'ispezione immediata o la lavorazione a valle.
Integrazione della linea di lavorazione
L'unità di pelatura si inserisce in linee di lavorazione modulari a seconda dei requisiti del prodotto finale-:
Linea di confezionamento dell'aglio sbucciato
Bulb Breaker -> Clove Separator -> Peeling Machine -> Inspection Conveyor ->Macchina per l'imballaggio
Linea di produzione di aglio in polvere
Bulb Breaker -> Peeling Machine -> Cleaning -> Slicing -> Dryer -> Grinder ->Confezione in polvere
Linea di produzione di pasta d'aglio
Bulb Breaker -> Peeling Machine -> Cleaning -> Industrial Crusher -> Paste Mill ->Confezione
Specifiche tecniche
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Parametro |
Dettagli delle specifiche |
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Tipo di macchina |
Pelaaglio automatico pneumatico a secco |
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Metodo di sbucciatura |
Peeling ad aria compressa |
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Materiale di destinazione |
Spicchi d'aglio separati |
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Gamma di capacità |
Da 100 kg/h a 1.000 kg/h (configurabile in base al modello) |
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Pressione atmosferica |
0,8 MPa (a seconda del modello) |
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Consumo d'aria |
Da 0,97 a 3,5 m³/min (a seconda del modello) |
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Potenza del motore |
Da 0,75 a 3,0 kW |
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Fornitura elettrica |
220 V / 380 V, 50 Hz / 60 Hz (personalizzabile) |
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Alimenti-Parti di contatto |
Acciaio inossidabile SS304 |
Domande frequenti
D: Che tipo di aglio può sbucciare questa macchina?
R: La macchina è progettata per gli spicchi d'aglio separati, piuttosto che per i bulbi d'aglio intatti. Normalmente i bulbi d'aglio devono essere spezzati in singoli spicchi prima di entrare nella fase di pelatura. L'idoneità esatta dipende dalla varietà di aglio, dalla dimensione degli spicchi e dalle condizioni di umidità.
D: È necessario separare l'aglio prima di sbucciarlo?
R: Sì, per le macchine progettate specificatamente per sbucciare gli spicchi d'aglio. Un rompibulbi o un separatore di spicchi d'aglio può essere installato prima del pelapatate come parte di una linea di lavorazione completa.
D: La macchina per sbucciare l'aglio utilizza acqua?
R: I modelli pneumatici a secco non richiedono acqua durante il processo di pelatura. La pelle viene rimossa utilizzando un flusso d'aria controllato anziché l'immersione in acqua, il che semplifica le operazioni dell'impianto ed evita il trattamento delle acque reflue dalla fase di pelatura.
D: La macchina danneggia gli spicchi d'aglio?
R: Il principio di pelatura pneumatica è progettato per ridurre i danni meccanici sbucciando l'aglio senza tagliare le lame. Tuttavia, nessun produttore responsabile dovrebbe promettere zero danni in tutte le condizioni. La varietà di aglio, il contenuto di umidità, la dimensione degli spicchi, l'adesione della pelle, il flusso d'aria e le condizioni di alimentazione influenzano tutti il risultato finale. Per ordini di grandi dimensioni si consiglia un test campione.
D: Qual è il tasso di peeling?
R: La velocità di pelatura dipende dal modello della macchina e dalle condizioni dell'aglio crudo. Le macchine commerciali in questa categoria pubblicizzano comunemente tassi di pelatura compresi tra il 95% e il 98%, ma queste cifre dipendono dal test-piuttosto che universali. Per le nostre macchine, la specifica della velocità di pelatura finale- deve essere convalidata sulla base di test di fabbrica effettivi utilizzando la varietà di aglio specifica del cliente.
D: Qual è la capacità produttiva?
R: La capacità dipende dal modello selezionato. I pelatrici per aglio commerciali sono disponibili in varie gamme, dalle piccole unità commerciali ai sistemi industriali continui che lavorano diverse centinaia di chilogrammi all'ora o più. Contatta il nostro team di ingegneri con la produzione oraria richiesta e ti consiglieremo una configurazione adatta.
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